右玉羊肉好吃的緣由
良好的羊肉產(chǎn)地
右玉縣是半農(nóng)半牧丘陵縣，丘陵羊比灘羊、草原羊更健碩，全縣平均海拔1400米，最高海拔1969.3米。一天內(nèi)晝夜溫最高差30多度。
右玉羊生活在晝夜溫差大、高海拔、年平均溫度低的環(huán)境下，造就了右玉羊的生存環(huán)境的獨(dú)特性，成就了肉質(zhì)緊致鮮嫩、肥而不膩。
不忘散養(yǎng)的養(yǎng)殖方式
右玉羊以小規(guī)模散養(yǎng)方式為主，不存在其他地方大型育肥養(yǎng)殖方式、造就了右玉羊肉的膻味小特點(diǎn)。
資源好的食料
右玉羊的食料豐富（右玉羊肉食料豐富，以燕麥、雜糧80多種種植糧食，沙棘、黃芪、地皮菜等50多種野生植為主要食料）造就了右玉羊肉鎂、鉀元素含量高營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
簡(jiǎn)單見(jiàn)真知
簡(jiǎn)單見(jiàn)真知是其特點(diǎn)，好食材只需要簡(jiǎn)單加工，塞尚香右玉羊肉是不需要任何料包的羊肉，且吃的時(shí)候原汁原味，清香益體，越嚼越香，羊肉的原香味沁入心扉，非其他羊肉可比擬。真正的右玉羊肉肉質(zhì)鮮艷、結(jié)構(gòu)緊密，有堅(jiān)實(shí)感，肌纖維韌性強(qiáng)，塞尚香右玉羊肉湯汁透明澄清，脂肪團(tuán)聚浮于表面，具備鮮羊肉湯固有的香味和鮮味；其他羊肉湯汁混濁，脂肪呈小滴浮于表面、香味差或無(wú)香味。曾經(jīng)很多不吃羊肉的朋友自從品了塞尚香右玉羊肉都愛(ài)上了原汁原味的右玉羊肉。
